Menü & Öffnungszeiten
September 2026
Impression
Weinbegleitung Grand Cru
2021┃Sonnenuhr┃Riesling Spätlese┃Joh. Jos. Prüm┃Glas 18
2023┃Clos du Temple Rosé┃Bertrand┃Glas 68
2016┃Clos Ste Hune┃Riesling┃Trimbach┃Glas 68
2009┃Château Cos d’Estournel┃Glas 85
2024┃Aruga Branca Doce┃Jyozo┃Glas 36 ⦗0,05 l⦘
2020┃Rosenmuskateller TBA┃Kracher┃Glas 33 ⦗0,05 l⦘
oder
2013┃Clos de Vougeot GC┃Jean Grivot┃Glas 65
Weinbegleitung Cru
2022┃Rheinriesling┃Ott┃Glas 28
2025┃„Secret de Léoube“ Rosé┃Léoube┃Glas 18
2021┃Heerkretz Riesling GG┃Wagner-Stempel┃Glas 28
2017┃„r2“ Blaufränkisch┃Schiefer┃Glas 43
„Harmony“┃Maracuja┃Banane┃Glas 29
2018┃Würzer Beerenauslese┃Poss┃Glas 18 ⦗0,05 l⦘
oder
2009┃Pinot Noir┃Schloss Halbturn┃Glas 36
Best of the Year 2026
Sebastians kulinarische Highlights des Jahres — noch einmal vereint in einem Menü.
Gerichte, Ideen und Kombinationen, die 2026 besonders geprägt haben, kommen zum Jahresende noch einmal zurück auf den Teller.
- Abende
- Fünf
- Gänge
- Acht
- exkl. Getränke
- 395 €
So 27. ┃ Mo 28. ┃ Di 29. ┃ Mi 30. ┃ Do 31. Dezember
Die Plätze sind begrenzt und werden in der Reihenfolge der Anfragen vergeben.
Zwei Flügelschläge, ein Glas
Unsere Weinbegleitung folgt der Dramaturgie des Menüs — von großen Gewächsen bis zu leisen Entdeckungen abseits der bekannten Wege.
Unsere Weinkarte vereint gereifte Jahrgänge, Raritäten und Winzer mit Handschrift — kuratiert mit derselben Sorgfalt wie jedes Gericht.
Ausgezeichnet mit dem HENRIS Grand Selection Award „Wine List 2026" — Kategorie Best International Selection.
Öffnungszeiten
Mittwoch bis Samstag ab 18:00 Uhr
Fünf Fragen, kurz beantwortet
Was kostet der Abend?
Das Menü „Impression“ kostet 248 € in sechs und 268 € in sieben Gängen. Die Weinbegleitung „Cru“ kostet 129 € zu sechs und 149 € zu sieben Gängen, die Weinbegleitung „Grand Cru“ 239 € und 299 €.
Wie lange dauert er?
Der Abend erstreckt sich über mehrere Stunden — am besten als das Ereignis des Tages einplanen, nicht als Zwischenstopp.
Und Allergien?
Bitte schon bei der Reservierung angeben — die Küche stellt sich gerne darauf ein. Eine vegetarische Variante des Menüs bereiten wir nach Voranmeldung zu.
Was zieht man an?
Elegante Freizeitkleidung passt gut zu diesem Abend. Ein Jackett ist keine Pflicht — im Vordergrund steht, sich wohlzufühlen.
Wie komme ich hin?
Hofenstetten 55, 92431 Neunburg vorm Wald. Kostenfreie Parkplätze direkt am Haus, zwölf Ladesäulen für Elektrofahrzeuge.
Einen Abend im EISVOGEL
Mittwoch bis Samstag ab 18:00 Uhr — online oder telefonisch unter +49 9439 950-0.