Unsere Weinbegleitung folgt der Dramaturgie des Menüs — von großen Gewächsen bis zu leisen Entdeckungen abseits der bekannten Wege. Auf Wunsch begleiten wir das Menü auch alkoholfrei.
Unsere Weinkarte vereint gereifte Jahrgänge, Raritäten und Winzer mit Handschrift — kuratiert mit derselben Sorgfalt wie jedes Gericht.
Miriam MetteSommelière
Ausgezeichnet mit dem HENRIS Grand Selection Award „Wine List 2026" — Kategorie Best International Selection.
August 2026
