Datenschutzerklärung

1. Verantwortlicher

Der Birkenhof Hubert Obendorfer e.K.
Inhaber: Hubert Obendorfer
Hofenstetten 55, 92431 Neunburg v. Wald
Telefon: +49 (0) 9439 950-0
E-Mail: info@der-birkenhof.de

2. Datenschutz auf einen Blick

Diese Seite ist bewusst datensparsam gestaltet: eine rein statische Internetseite ohne Benutzerkonten, ohne Analyse- und Tracking-Dienste, ohne Werbenetzwerke und ohne extern geladene Schriftarten. Personenbezogene Daten werden nur verarbeitet, soweit dies technisch erforderlich ist (Server-Logfiles), Sie mit uns Kontakt aufnehmen oder Sie unser Online-Reservierungstool nach ausdrücklicher Einwilligung nutzen.

3. Hosting

Diese Website wird bei der IONOS SE, Elgendorfer Str. 57, 56410 Montabaur, Deutschland, gehostet. Beim Aufruf der Website erhebt IONOS automatisch Server-Logfiles (IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, aufgerufene Datei, übertragene Datenmenge, Browsertyp und -version, Betriebssystem, Referrer-URL). Diese Daten sind technisch erforderlich, um die Website auszuliefern und die Stabilität und Sicherheit zu gewährleisten. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an der sicheren Bereitstellung der Website (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Die Logfiles werden vom Hoster nach dessen Löschkonzept automatisch gelöscht. Mit IONOS besteht ein Vertrag über Auftragsverarbeitung (Art. 28 DSGVO).

4. SSL-/TLS-Verschlüsselung

Diese Website nutzt aus Sicherheitsgründen eine SSL-/TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie an „https://" und dem Schloss-Symbol in der Adresszeile Ihres Browsers.

5. Online-Reservierung (RESERViSiON)

Für Tischreservierungen binden wir das Reservierungstool der RESERViSiON GmbH, Seestraße 29, 64354 Reinheim, ein. Es wird geladen, sobald Sie den Reservierungsbereich der Seite aufrufen, und ist erforderlich, um Ihnen die gewünschte Online-Reservierung bereitzustellen (§ 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG). Dabei werden Inhalte von Servern der RESERViSiON GmbH abgerufen; Ihre IP-Adresse wird übertragen und es können Cookies dieses Anbieters gesetzt werden.

Die im Rahmen einer Reservierung eingegebenen Daten (z. B. Name, Kontaktdaten, Termin, Personenzahl, besondere Wünsche) verarbeiten wir zur Erfüllung bzw. Anbahnung des Bewirtungsvertrags (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Weitere Informationen entnehmen Sie der Datenschutzerklärung der RESERViSiON GmbH.

6. Keine eigenen Cookies, keine lokale Speicherung

Diese Seite setzt keine eigenen Cookies und legt keine Daten im Browser-Speicher (Local Storage/Session Storage) ab. Cookies der RESERViSiON GmbH können beim Laden des Reservierungstools gesetzt werden (siehe Ziffer 5).

7. Kontaktaufnahme

Wenn Sie uns per E-Mail (eisvogel@der-birkenhof.de) oder telefonisch kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Angaben zur Bearbeitung der Anfrage sowie für den Fall von Anschlussfragen (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, bei allgemeinen Anfragen Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Diese Daten geben wir nicht ohne Ihre Einwilligung weiter und löschen sie, sobald sie für den Zweck nicht mehr erforderlich sind und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

8. Keine Analyse- und Tracking-Dienste

Wir setzen keine Webanalyse-Dienste (z. B. Google Analytics), keine Marketing-Pixel und keine Social-Media-Plugins ein. Verlinkungen auf externe Websites sind reine Links — Daten werden erst übertragen, wenn Sie diese Links aktiv anklicken; ab dann gelten die Datenschutzbestimmungen des jeweiligen Anbieters.

9. Ihre Rechte

Sie haben im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen das Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18) und Datenübertragbarkeit (Art. 20) sowie ein Widerspruchsrecht gegen Verarbeitungen auf Grundlage berechtigter Interessen (Art. 21 DSGVO). Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Wenden Sie sich dazu formlos an die oben genannten Kontaktdaten.

Außerdem haben Sie das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren. Für uns zuständig ist das Bayerische Landesamt für Datenschutzaufsicht (BayLDA), Promenade 18, 91522 Ansbach, www.lda.bayern.de.

10. Aktualität dieser Datenschutzerklärung

Stand: Juli 2026. Wir passen diese Erklärung an, sobald sich die Website oder die rechtlichen Rahmenbedingungen ändern.